Gutierres Torquato é natural de Uruaçu (GO), mas se considera gurupiense de coração. Nasceu em 5 de abril de 1984, filho de Edilson Torquato Pereira e Maria Abadia Borges Pereira. É casado com Alline Moreira Borges Torquato e pai de dois filhos: Arthur Moreira Borges Torquato e Ayla Moreira Borges Torquato. Gutierres viveu sua infância e juventude em Gurupi, onde concluiu seus estudos, formando-se em Fisioterapia e Direito. Foi secretário de Ciência, Tecnologia e Inovação, secretário da Administração e da Saúde de Gurupi. Em 2021, assumiu uma suplência na Assembleia Legislativa do Tocantins e, em 2022, foi eleito pelo povo tocantinense deputado estadual.